初夏的午后，阳光透过楼顶的丝瓜架，洒在那片绿油油的韭菜上。我握着镰刀，小心翼翼地割下已长有几个月的的韭菜。韭菜的清香混着泥土的气息，让我想起在容县读师范时，饭堂里的阿姨做的酿豆腐和酿苦瓜的味道，那个味道让我终身难忘。那些关于酿豆腐、酿苦瓜的记忆，像藤蔓一样缠绕着我的思绪。
提着韭菜走进父亲家时，亲戚早已从市场买回了新鲜的食材。猪肉泛着粉红的光泽，苦瓜翠绿欲滴，油炸豆腐金黄诱人。父亲坐在客厅的椅上，看到我手中的韭菜，眼睛亮了起来：“这韭菜长得真好，刚好可以做馅。”我笑着点头，心里却有些愧疚——已经太久没有为父亲做这些家常菜了。
洗猪肉的时候，冰凉的水滑过指尖，仿佛能感受到肉的新鲜。我把猪肉切成小块，然后拿起菜刀，“咚咚咚”地剁了起来。刀与砧板的碰撞声，像一首熟悉的乐曲，在厨房里回荡。父亲年轻时也是这样，在厨房剁肉，我和弟妹在一旁看着，等着那香喷喷的酿豆腐出锅。
切一小块陈皮，那股独特的香气立刻弥漫开来。陈皮是父亲珍藏的，据说已经放了十几年。我把陈皮剁碎，和猪肉碎混合在一起，再加入盐、酱油和少量胡椒粉。这些简单的调料，却能调出最地道的味道。接着，我把韭菜洗净切段，和猪肉馅搅拌均匀。韭菜的清香、陈皮的醇厚、猪肉的鲜美，在我的手中慢慢融合，变成了充满家味的馅料。
准备苦瓜的时候，亲戚特意斜着切，这样酿出来的苦瓜段会更美观。每一段苦瓜都要小心地挖去中间的籽，然后把馅料填进去。油炸豆腐则需要先揭开一小块皮，把馅酿进心里，再盖上皮——这个过程需要耐心，稍不小心就会把豆腐弄破。看着一个个饱满的酿豆腐和酿苦瓜，我仿佛看到了父亲满意的笑容。
洗锅、加水、放蒸托，一切都有条不紊。把酿豆腐和酿苦瓜整齐地摆放在蒸托上，盖上锅盖，开火。水蒸气慢慢升腾，厨房里开始弥漫着诱人的香气。25分钟的等待，仿佛格外漫长。我和父亲、亲戚坐在客厅里聊天，话题从韭菜聊到小时候的趣事，时间在温馨的氛围中悄悄流逝。
“时间差不多了。”父亲提醒道。我揭开锅盖，一股热气扑面而来，酿豆腐和酿苦瓜的香气瞬间充满了整个房间。金黄的豆腐、翠绿的苦瓜，在蒸汽中显得格外诱人。我把它们端上桌，父亲迫不及待地拿起筷子，夹了一块酿豆腐尝了尝：“嗯，还是那个味道。”
我带来的黑糯米甜酒，是自己酿的。亲戚尝了一口，建议加一些白色的甜糯米酒一起煮。刚好我上次做的白色糯米酒还有一点，便全部拿了出来。两种甜酒混合在一起，加入开水煮沸，再放入生姜碎和两个鸡蛋。鸡蛋在甜酒中慢慢凝固，变成了诱人的金黄色。
甜酒煮鸡蛋端上桌时，父亲的眼睛里闪烁着光芒。他拿起勺子，轻轻舀了一口，脸上露出了满足的笑容：“这甜酒，比外面买的还好喝。”我知道，这不仅仅是甜酒的味道，更是家的味道。
晚餐的餐桌上，酿豆腐、酿苦瓜、甜酒煮鸡蛋，简单却充满了温暖。父亲一边吃，一边不停地说：“味道好极了。”他吃了一碗半甜酒，两个酿苦瓜，两个酿豆腐。我则吃了两碗甜酒，三个酿苦瓜，三个酿豆腐。亲戚也吃得饱饱的，脸上洋溢着幸福的笑容。
看着父亲满足的样子，我突然明白，家的味道，不仅仅是食物的味道，更是亲情的味道。那些简单的食材，经过爱的烹饪，变成了最珍贵的美味。而这份美味，会永远留在我们的记忆中，温暖着我们的心灵。
夕阳西下，余晖透过窗户洒在餐桌上，也洒在父亲的脸上。他的笑容，像阳光一样温暖。我知道，无论走多远，无论多久不做这些菜，家的味道，永远都在。
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